Все мы знаем, что чай не только вкусный, но еще и, конечно, полезный напиток. Но при определенных условиях он способен оказывать чрезвычайно вредное воздействие на системы организма. Когда и как не следует пить чай, чтобы получить от напитка вред?
* На «голодный» желудок: особенно, если заварка крепкая, чай оказывает охлаждающее воздействие на желудок и селезенку, что часто проявляется симптомами легкой тошноты, тяжести в желудке и возникновения чувств голода.
* Очень горячий чай (более 62С): увлечение обжигающе горячим чаем болезненно сказывается на горле, пищеводе и желудке, для которых такая температура не является нормой. Постоянное питье горячего чая делает стенки этих внутренних органов очень чувствительными и уязвимыми. В норме температура напитка не должна быть больше 56С.
* Холодный чай: такой вариант напитка очень популярен в летнюю жару, но медики утверждают, что увлечение холодным чаем способствует образованию камней в почках.
* Очень крепкий чай: в таком напитке уровень кофеина и танина настолько высок, что может привести к появлению головной боли или бессонницы.
* Очень долгое заваривание: в таком напитке эфиры и полифенолы начинают сильно окисляться, что сказывается на вкусе и запахе чая. Также он теряет все свои полезные свойства, а его среда становится удобной средой для размножения бактерий.
* Многоразовое заваривание: для обычного чая (не элитного сорта) достаточно заваривания в три или четыре раза, чтобы почти полностью утратить свои свойства. При первом заваривании употребляется до 50% пользы чайных листьев, около 30% получают со вторым завариванием, и лишь 10% полезных веществ доживает до третьего раза. Пытаясь раз за разом заварить одну и ту же заварку, можно навредить здоровью, так как листья способны выделять и вредные компоненты, которые попадают именно в последнюю такую заварку.
* Чашка чая перед приемом пищи: еда по причине разжижения слюны кажется не такой вкусной, а усваивание белка замедляется. Приемлемо употреблять чай за полчаса до еды.
* Чашка чая после еды: напиток в таком случае разбавляет концентрацию желудочного сока и способствует неправильному перевариванию пищи. Лучше всего пить чай через полчаса после еды.
* Вчерашняя заварка: спустя сутки заварка превращается в идеальную среду обитания для микроорганизмов, теряет всякую пользу. Такой чай пригоден лишь в лечебных наружных целях.
Автор: Междунет Междуреченск
