19-ое августа - праздничный день для христиан. Преображение господне. Еще эту дату принято называть яблочным спасом. История праздника такова. Задолго до своих страданий и смерти на кресте, Христос начал готовить учеников к предстоящим событиям, чтобы те верно их восприняли. С тремя ближайшими учениками Иисус взошел на гору для молитвы и встречи с ветхозаветными пророками. И преобразился на глазах учеников, чтобы те уверовали в истинную цель Христову. В это время в садах массово созревали яблоки. Их собирали, ели с медом и сахаром, а также готовили разные блюда, например, пироги. До Второго Спаса есть яблоки запрещалось, а первые собранные в этот день плоды освящали в церкви и только потом вкушали. Иногда, доедая последний кусок Спасского яблока, загадывали желание и верили, что оно обязательно исполнится. В южных районах наравне с яблоками освящали и пробовали первый виноград.